#LaCocinadeSúperPapá: Hamburguesas de Pavo y Calabacín

Últimamente comemos mucho calabacín, se está convirtiendo en uno de nuestros ingredientes estrella en La Cocina de Súper Papá. A Lucy le encanta a la plancha y Súper Papá ha hecho unas hamburguesas de pavo y calabacín ricas y tiernas.

Muchos padres suelen “esconder” las verduras en otros alimentos para que los niños las tomen, así que esta manera de presentar las verduras puede servirles. Aunque este no es el caso de Lucy, porque se lo come todo; Nosotros solemos hacer las hamburguesas solas y ella se las come bien, pero Súper Papá quería innovar y darle un toque especial (algo que hace muy a menudo y siempre le sale bien).

Ingredientes que necesitamos:

  • Carne Picada.- Nosotros la compramos de pavo, pero se pueden hacer con carne de cerdo, pollo o ternera…
  • Calabacín. – Se puede hacer también con berenjena o pimiento… Si se quiere utilizar verduras como patata o batata, habría que cocerlas antes para añadirlas posteriormente a la carne.
  • Cebolla
  • Aceite

Preparación:

Picamos el calabacín y la cebolla en daditos. Se sofríen con aceite, que queden bien reogaditas. Opcionalmente se le puede añadir pimentón.

Se pasa por la turmix (batidora o picadora) y se mezcla con la carne. Se montan las hamburguesas del tamaño que queramos. Súper Papá se las prepara a Lucy de su tamaño para que las coja bien.

Súper Papá las frió con poco aceite, sin pasarlas por harina, ni huevo, ni añadir pan rallado a la mezcla y no se deshacían… Pero se puede añadir, ¡faltaría más! Incluso se puede sustituir el huevo por harina de garbanzos si no está todavía introducido.

Quedaron así de ricas. Nosotros las comimos con pan de hamburguesa y Lucy a dos carrillos.

 

A Lucy le gustan mucho las hamburguesas, es bastante carnívora en general y el calabacín le chifla, así que esta receta podría ser de sus favoritas. Las come que da gusto verla.

 

Es una receta fácil, rápida y triunfa seguro. Además es sana y sirve tanto para almorzar como para cenar. Desde que practicamos BLW con Lucy, comemos todos mejor.

Si te animas a hacerla cuéntame qué tal te han salido o si has variado los ingredientes. ¡Así aprendemos todos!

¡Buen provecho!

Anuncios

La Primera Navidad con Lucía

Dos semanitas tiene. Es súper pequeña.

Ni qué decir tiene que ni Súper Papá ni yo hemos querido hacerla pasar por cenas de Nochebueba ni comidas de Navidad ruidosas y tumultuosas. No es necesario.

Sabemos que al resto le hace ilusión verla, que está “recién hecha” y es un amor. Lo sabemos.

Pero también sabemos que nuestro Tocinito de Cielo lleva unos días que se pone tonta a la hora de la cena, que tiene mucho sueño y le da por liarla parda hasta que cae rendiita a la tetita de su madre. No vamos a llevarla a casa ajena a cenar para tener que hacerlo con la teta fuera sentada a la mesa, para estar nerviosos porque hay mucho ruido y ella se pone nerviosa o para que caiga rendida y dejarla en una habitación, y estar con el corazón en vilo por si se despierta y no la oímos. Nos negamos en rotundo.

Además con lo antisociales que somos Súper Papá y yo, desde que supimos que dábamos a luz en diciembre, teníamos más que pensado que no íbamos a reunión familiar alguna en Navidad. Asi que: ¡¡¡ NAIN!!! ¡¡¡No nos quedamos a cenar!!!

¿Qué hay gente que no concibe pasar la Nochebuena sin la familia? Me parece genial también. Cada uno conoce a sus retoños, sabe cómo se comportan y la elección que pueden tomar. En nuestro caso puede que no todo el mundo esté contento pero como dice Súper Papá: “No somos una ONG”.

¿Cómo ha sido nuestra cena de Navidad?

Pues como digo, Lucía está la pobre que se pone tontita por las tardes- noches y como ella no sabe que es Nochebuena, pues ayer le dió el parrequito igual que los últimos días. Cenamos en dos tandas, nos dió tiempo a cabrearnos y al final cayó rendida a mi teta mientras cenábamos. Nunca entenderé por qué los bebés lloran cuando tienen sueño… Duérmete y punto, ¿no?

Aún así estuvimos tranquilitos, con nuestra princesita preciosa y en el amor del hogar, sin más nervios que los necesarios y con la compañía justa.

Aunque ya casi no llego porque mi retoñito no me deja vivir y menos escribir en el blog: ¡Feliz Navidad a todo el mundo!

Captura de pantalla 2014-12-25 19.39.33

This is Halloween!!!

Con diabetes gestacional cualquiera podría pensar que no se puede celebrar un Halloween como está mandado… Y algo falta, que es el dulce y las golosinas, pero se puede compensar con otras cosas.

Para empezar Super Papá hizo unos pimientos rellenos con carne,cebolla y aceitunas que estaban “de muerte”. Pero lo mejor, la decoración, graciosísima y terrorífica:
pimientos Halloween

Las calaveritas hechas con tomates son también creación suya. Yo solo corté aceitunas y las puse en los ojos.

Pusimos relatos de terror, alguno en primicia, porque todavía ni se ha estrenado… En casa del herrero como diría Super Papá…

Dos días antes fui a casa de mi hermana Candy a decorar las calabazas: Nos lo pasamos genial con los niños, les pusimos a vaciarlas de guarrería y pipas, algo que les dio muchísimo asco y que a mi me hacía mucha gracia. También estuvieron coloreando plantillas de vampiros, fantasmas, momias… para utilizarlas de decoración. Tuve que estar pendiente de que no metiesen las manos y las cabezas en el camino del cuchillo que cortaba la calabaza, y es que al fin y al cabo son niños y les podía la curiosidad. A ver si dentro de poquito podemos dejarles a cada uno con su calabaza…

Las caras de asco son geniales:

Captura de pantalla 2014-11-03 19.54.36

Y este fue el resultado final:

calabazas

A mi hermana y a mi nos encanta esta fiesta. Nos gusta poner música, nos gusta decorar calabazas y aunque ese día no estuvimos juntas, sabemos que ambas lo celebramos siempre…

A Super Papa también le gusta mucho Halloween. El año que viene, Lucía estará con nosotros. No andará pero seguramente ya se siente y se entere de lo que pasa a su alrededor. Tengo muy claro de lo que se vestirá el año que viene, pero por ahora, Super Papá y yo quisimos que fuera partícipe de esta fiesta y no pudimos evitarlo. Me sorprende cada día más lo artista que es. Si fuese al revés y yo tuviese que pintarle la barriguita de embarazo, saldrían churros:

954677_10204904016861835_9022738532145227448_n

halloween retocada